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お料理 〜彩食鮮魚〜
自分で釣った魚を料理するのも楽しみのひとつ。
新鮮な魚料理を、美味しく食しましょう。
新鮮なワカメはお刺身で
ボイルわかめは一口サイズに切り、きざみ葱、鰹節をかけて最初はわさび醤油でお刺身にしていただきましょう。
わかめのしゃぶしゃぶもおすすめです！合間にゆずぽんしゃぶしゃぶで是非、是非お試しを！！
寒い日は取れ立てのお魚でしゃぶしゃぶを！
ヒラメをしゃぶしゃぶでいかがですか？
ヒラメの上身・下身の鱗をよく取り皮つきでやや厚切りにして、野菜・キノコなどを煮込んだ鍋で肉・野菜を食べる前にしゃぶしゃぶします。皮に日が通ったらゆずぽんやお好みのたれで・・・！
ついついお酒もすすみ大満足。
マルイカもお刺身はもちろんのこと、しゃぶしゃぶでも美味しく召し上がれ。
キダイ＆マルイカのアクアパッツア
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、香りがでたら、キダイに焦げ目がつくまで焼きます。
マルイカ・あさり・しめじ・トマトを入れ、白ワイン・黒コショウ・塩で味を調え蒸し、仕上げにカイワレをさっと散らして完成！
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